Michelin-Sterne vergeben

Genussvolle Speisen, Spitzenleistungen der Köche und aufmerksame Gastgeber: Auch in diesem Jahr haben es wieder Berliner und Brandenburger Restaurants in den Guide Michelin geschafft. Die Erfolge der Spitzengastronomie, die bei den Tests erfolgreich waren, wurden am Freitag digital vorgestellt. Trotz der schwierigen vergangenen Monate bestätige die diesjährige Restaurantauswahl die Vielfalt und das hohe Niveau der deutschen Gastronomie, hieß es. Insgesamt 310 Sterne-Restaurants wurden bundesweit aufgenommen. Im Vorjahr hatte der Restaurantführer 308 Sterne-Restaurants enthalten.

In Berlin konnte das Restaurant «Rutz» seine drei Sterne verteidigen. Mit zwei Sternen wurden in der Hauptstadt «Coda Dessert Dining», «Facil», «Horváth», «Lorenz Adlon Esszimmer» und «Tim Raue» geehrt. 19 weitere Gaststätten ziert ein Michelin-Stern. In Brandenburg sind in Potsdam das «Kochzimmer in der Gaststätte zur Ratswaage» und das «Kabinett F.W.» mit jeweils einem Stern ausgezeichnet worden.

Gestrichen aus der Liste wurden in Berlin das «Savu» und in Brandenburg das «17fuffzig» in Burg im Spreewald.